HBA Fordonsteknik tillbaka för lite matlagning! Härliga och glada gänget från HBA Fordonsteknik, som lagat mat med oss tidigare, fick för första gången laga mat i våra fina lokaler på Meeting Room, som vi hyr för kurser och aktiviteter sen årsskiftet. Vi lagade en fräsch Gazapacho med ett smördegsflarn gratinerad med chèvre och rostad paprika. [mer]

Continue reading

Återkommande gäng från Länsförsäkringar lagade italienskt! Grupper som kommer tillbaka till oss vill ju kanske ha ett annat upplägg än sist- och självklart ordnar vi det! Denna gång var det läge för italienskt. Gruppen lagade ravioli, minipizzor med sardeller, pruscittorullar, filodegsknyten med fetaost, tomat, mynta & avslutningsvis en tiramisu med hallon. Mycket uppskattade rätter och [mer]

Continue reading

Hållbar föreläsning & matlagningsaktivitet med Axfood I veckan hade vi Axfood IT på besök. Ett företag som är intresserade av hur andra arbetar med hållbarhet och särskilt inom deras egen bransch! De bokade de Cecilias föreläsning ”Öka frisknärvaron och välmåendet genom maten”, som sedan efterföljdes med en matlagningskväll, där förstås menyn var vår buffé Hållbar [mer]

Continue reading

En höstig trerätters med Länsförsäkringar! Vi har haft förmånen att laga mat med ett härligt gäng från Länsförsäkringar. Med 15 personer var det perfekt att välja ut rätter ur vår härliga höstmeny. Förrättsgänget lagade en mandelpotatissoppa med Bredsjö Blå (fårost från Bredsjö utanför Hällefors), lingon och egenbakad knäckebröd. Det blev succé och så himla snyggt [mer]

Continue reading

Matlagningsaktivitet med talangfulla kockar. Igår kväll samlades ett glatt team från Talangjägarna/ Saab group här hos oss för att tillsammans laga vår goda och uppskattade höstbuffé Hållbar Mat med bland annat gravad röding, hönsfärsburgare och romansallad. I köket behövdes det dock inte jagas talang, alla deltagare var mycket duktiga och middagen blev fantastiskt god. Hönsfärsburgare med äppel-och [mer]

Continue reading

Igår kväll samlades ett härligt gäng medarbetare från Svenskt Näringsliv här hos oss för att tillsammans laga en god höstbuffé. Det var glada miner under matlagningen och de fick bland annat laga snabbgravad röding, hönsfärsburgare och savojkåldolmar. Hönsfärsburgare med äppel-och myntasalsa   Snabbgravad röding med granskottsmajonäs Savojkåldolmar med butternutpumpa & svarta bönor Betor med mathavre & salviadressing [mer]

Continue reading

I torsdags möttes ett glatt gäng från NCC här hos oss på Karlavägen och lagade en härlig amerikansk buffé. Menyn bestod av: • Bakad sötpotatis med bacondipp & sesamrostade pumpakärnor • Ceasarsallad • Miniburgare med het salsa på majs, tomat & svarta bönor • Sotad cajunlax med chipotlemajonäs • Spareribs med en rökig och kryddstark glaze [mer]

Continue reading

Vinnare av Sustainable Brand Index 2017 Igår kväll hade vi den äran att ha Apoteket AB på en härlig matlagningsaktivitet i våra lokaler på Karlavägen 64. Apoteket är nämligen vinnare av Sustainable Brand Index 2017. Det priset får man om man arbetar målinriktat med hållbarhetsfrågor på olika sätt. (läs mer nedan om vad det innebär). [mer]

Continue reading

Matlagningsaktivitet Tailings Consultants Scandinavia AB De var åtta tajta personer från Tailings Consultings Scandinavia, som preppade och lagade en trerätters meny på Alno Kök med Cecilia Walton från Kreativa Kök. Det sköljs, skalas och sedan skärs fint, med lite olika metoder för att få fram de tunnskurna julienne-grönsakerna till förätten. Meny Förrätt: Krispig coctail med [mer]

Continue reading

Matlagningsaktivitet med ALMI    En grupp chefer från ALMI Företagspartner hade ett matlagningsevent hos oss på Karlavägen 64 i ALNO Köks lokaler för några dagar sen. De fick laga vår fräscha vårmeny. Meny: Tonfiskcarppacio med heta puylinser, hyvlad grön sparris & parmesan med passionerad vinegrette & brödkrisp   Anka på smörstekta vårprimörer med fondantpotatis, fläderblomssås [mer]

Continue reading

Innehar F-skattesedel

Recent posts

Categories