Vintrig trerättersmeny med Vattenfall Igår hade vi en grupp från Vattenfall hos oss som lagade vår smakrika Trerättersmeny Vinter. Aktiviteten ägde rum på Miele Gallery i Solna där vi har kört många matlagningsaktiviteter förut. Kvällens kock var Jesper Fallenius som vägledde deltagarna genom matlagningen. Stämningen var god och maten likaså. Vår Trerättersmeny Vinter innehåller: Mandelpotatissoppa [mer]

Continue reading

Amerikansk buffé med Avanza – matlagningsaktivitet Igår hade vi besök av ett gäng från Avanza som tillsammans lagade vår populära amerikanska buffé med bland annat miniburgare, cesarsallad och bakad sötpotatis. I sällskapet fanns det två vegetarianer så vissa av rätterna fick ett par portioner i vegetariska varianter. När vi har besök av lite större sällskap [mer]

Continue reading

Ångkoka dina grönsaker! Att ångkoka grönsaker och fisk är en skonsam tillagning som ger god och nyttig mat. Fördelen med att ånga maten istället för att koka i vatten är att vitaminer, mineraler och smaker håller sig kvar i maten istället för att försvinna ut i kokvattnet som du sedan häller bort. Du behöver inte [mer]

Continue reading

Varje kök behöver en bra och rejäl skärbräda. Exxent skärbräda i gummiträ är en ordentlig skärbräda som tack vare sin vikt (4 kg) ligger still när du skär. Det mjuka gummiträt är mer skonsamt för kniven än andra träslag. Dessutom är den så fin att du inte behöver stoppa undan den i någon låda, du kan [mer]

Continue reading

Vinnare av Sustainable Brand Index 2017 Igår kväll hade vi den äran att ha Apoteket AB på en härlig matlagningsaktivitet i våra lokaler på Karlavägen 64. Apoteket är nämligen vinnare av Sustainable Brand Index 2017. Det priset får man om man arbetar målinriktat med hållbarhetsfrågor på olika sätt. (läs mer nedan om vad det innebär). [mer]

Continue reading

Skogstur ute på Lida Kreativa Kök var med på Lida Friluftsområde i lördags och körde en aktivitetsdag med en grupp funktionshindrade. Vi började vid sjön med en lite enklare frukost. Kuvertbröd med smör, sallad och ost & skinka och gurka med tillhörande te & kaffe. Sedan fick de testa vattenskidor och för de som inte [mer]

Continue reading

Matlagningsaktivitet Tailings Consultants Scandinavia AB De var åtta tajta personer från Tailings Consultings Scandinavia, som preppade och lagade en trerätters meny på Alno Kök med Cecilia Walton från Kreativa Kök. Det sköljs, skalas och sedan skärs fint, med lite olika metoder för att få fram de tunnskurna julienne-grönsakerna till förätten. Meny Förrätt: Krispig coctail med [mer]

Continue reading

Matlagningsevent med hållbarhetstema! Det är med stolthet vi gör ett matlagningsevent på hållbarhetstema. För en kund som Röda Korset är det viktigt att på något sätt väva in hållbarhet. Vi tog fram buffén Hållbar Mat, som bygger på råvaror som anses hållbara för miljö och hälsa. Därför skiftar vissa råvaror i den här buffén över [mer]

Continue reading

Tips på ett recept med ingefära och vitlök.   Köp olika kokböcker och modifiera recepten lite grann för att anpassa till familjen om det behövs.  Jag Rebecca, har hittat ett recept från boken Glöd som Björn Frantzén skrivit, som jag tänkte ge er min variant på. För ca 4 port behövs följande; 1 kg kycklingvingar [mer]

Continue reading

Ibland önskar man att det fanns möjlighet att känna doft i det mediala. Trots nackspärr från ni vet vad, att få guida och lära ut till ett härligt gäng från EVRY Sweden nu i måndags. De hade bokat ett Matlagningsaktivitet för 15 personer. Som vanligt delar vi upp oss i grupper som bildar olika delar [mer]

Continue reading

Innehar F-skattesedel

Recent posts

Categories