Hållbar föreläsning & matlagningsaktivitet med Axfood I veckan hade vi Axfood IT på besök. Ett företag som är intresserade av hur andra arbetar med hållbarhet och särskilt inom deras egen bransch! De bokade de Cecilias föreläsning ”Öka frisknärvaron och välmåendet genom maten”, som sedan efterföljdes med en matlagningskväll, där förstås menyn var vår buffé Hållbar [mer]

Continue reading

Frukostseminarium med rättvisa nötter Igår hade vi ett mycket lyckat frukostseminarium där vi gästades av syskonen Linnea och Joakim Söderling – två av grundarna av Smiling Group. Efter ett trevligt frukostmingel fick vi lyssna till en fascinerande historia om Smiling Groups resa från en idé sprungen ur ett examensarbete till ett framgångsrikt företag som idag [mer]

Continue reading

Vinnare av Sustainable Brand Index 2017 Igår kväll hade vi den äran att ha Apoteket AB på en härlig matlagningsaktivitet i våra lokaler på Karlavägen 64. Apoteket är nämligen vinnare av Sustainable Brand Index 2017. Det priset får man om man arbetar målinriktat med hållbarhetsfrågor på olika sätt. (läs mer nedan om vad det innebär). [mer]

Continue reading

Skogstur ute på Lida Kreativa Kök var med på Lida Friluftsområde i lördags och körde en aktivitetsdag med en grupp funktionshindrade. Vi började vid sjön med en lite enklare frukost. Kuvertbröd med smör, sallad och ost & skinka och gurka med tillhörande te & kaffe. Sedan fick de testa vattenskidor och för de som inte [mer]

Continue reading

Matlagningsaktivitet Tailings Consultants Scandinavia AB De var åtta tajta personer från Tailings Consultings Scandinavia, som preppade och lagade en trerätters meny på Alno Kök med Cecilia Walton från Kreativa Kök. Det sköljs, skalas och sedan skärs fint, med lite olika metoder för att få fram de tunnskurna julienne-grönsakerna till förätten. Meny Förrätt: Krispig coctail med [mer]

Continue reading

Matlagningsaktivitet med ALMI    En grupp chefer från ALMI Företagspartner hade ett matlagningsevent hos oss på Karlavägen 64 i ALNO Köks lokaler för några dagar sen. De fick laga vår fräscha vårmeny. Meny: Tonfiskcarppacio med heta puylinser, hyvlad grön sparris & parmesan med passionerad vinegrette & brödkrisp   Anka på smörstekta vårprimörer med fondantpotatis, fläderblomssås [mer]

Continue reading

Matlagningsevent med hållbarhetstema! Det är med stolthet vi gör ett matlagningsevent på hållbarhetstema. För en kund som Röda Korset är det viktigt att på något sätt väva in hållbarhet. Vi tog fram buffén Hållbar Mat, som bygger på råvaror som anses hållbara för miljö och hälsa. Därför skiftar vissa råvaror i den här buffén över [mer]

Continue reading

Tack för föreläsningarna! Berit Ahlin från Förskolorna Upptäckarna och vilket kanon komplement Annika Öhberg från Carl Oscar var. Även tack till åhörarna som kom och lyssnade. Vi fick höra om Förskolan Upptäckarna och deras resa med mat som Cecilia Walton från Kreativa Kök hjälp dem med. Vilken härligt helhetstänk de har från personal till barn [mer]

Continue reading

Det handlar om tajming och en nedrans bra logistik och det är vi bra på, eller väldans bra på. Speciellt när vi kör ett matevent på Skogsbo. Det gjordes tidigare i veckan med 45 personer från IF. De hade en heldagskonferens, så det var att börja med att tillverka mackor och kaffe för frukost. Efter [mer]

Continue reading

                                 Bönburgare 3st   Ingredienser; 1 liten morot 2 skogschampinjoner ¼ dels rödlök 2 klyftor vitlök 2 msk majsstärkelse 2 msk bovete 1 burk svarta böner ½ chili lite rivet citronskal   Börja med att; Skala och riv moroten, skölj svamp och riv ned den också. Fin hacka löken och chilin, pressa ned vitlöken. Rör [mer]

Continue reading

Innehar F-skattesedel

Recent posts

Categories