Catering

Catering

När vi inte kör kurser och matlagningsaktiviteter har vi möjlighet att erbjuda catering! Vi har gjort bröllop, 50-årsfester, sommaravslutningar, julfester med pepparkakstävling mm. Antingen kör vi bara ut maten eller lagar maten på plats om möjlighet finns. Vi är flexibla och stämmer av med dig vad som passar bäst.

Boka din catering till studentmottagningen, sommarfesten eller födelsedagsfesten idag! Vi är bäst på smaker som kombinerar klassiska råvaror med moderna smaker och om du vill ha ett tema som bygger på hållbara råvaror har vi stor kunskap om det. Canapéer, snittar, bufféer, grilla i trädgården eller ute i naturen. Hör av dig, så lyssnar vi av dina önskemål!

Exempel:

Canapéer: rökt laxmousse pudrad med rödbetspulver på rågbröd, petit choux med rensteksröra, tunnbrödsrulle med rensteksröra och havtornscurd, rökt laxröra med dill i crustader, filodegsrulle med ärtpesto, Sous vide flank på gemsallad m tomat-mangosalsa o chipotlemajjo 35-45 kr/st

Sandwichsnitt/miniwrap: Rensteksklämma med havtornsgelé, tonfiskröra med kapris, smördegsrulle med zucchini & pesto, wrap med sous vide kyckling & syrad morot med rödbetshummus. 45 kr/st

Buffé: Hållbar, Medelhavs, vegetarisk, amerikansk, asiatisk, svensk, enligt speciella önskemål (inom prisklassen): 300-400 kr/kuvert.

Lunchlåda: Gulärtsbiff med örtvete, mjölksyrad kålrot & rostad vitlökssås. (Kombinera gärna med föreläsning Hälsa + Hållbar= Sant?): 150 kr/låda

 

Bröllopsmiddag

Laxröra med dill i krustader

Tunnbröd m rökt ren och havtornsgelé

Gulärtsbiff med vete och syrad kålrot

Share this page: