Catering

Catering

Boka ert julbord med en kombination av klassiska och spännande smaker med lite mer grönt! Kombinera med en pepparkakstävling och kör hela julfesten på er arbetsplats! Vi löser de praktiska detaljerna. Vill ni vara med och laga delar av julbordet, så anpassar vi oss efter lokalens förutsättningar.

Julbordsmeny 395 kr 

(Priser exkl moms)

Citron- och ingefärasill

Krämig dragon- och vitlökssill

Gran- och limegravad lax med granskottsmajonnäs

Kallrökt laxrulle med wasabicrème och noriblad

Ägghalva med skagenröra

Griljerad julskinka med apelsinsenap (veg griljerad rotselleri)

Köttbullar & prinskorv (veg svarta bönbullar)

Mjölksyrad rödkål med julkryddor

Krämig äppel- och rödbetssallad

Grönkålssallad med rödlök, rostade fröer och äppelvinegrette

Chilipicklad gurka

Janssons frestelse

Dillkokt potatis

3 sorters ost med havtornsmarmelad & granskottssylt

Vörtlimpa & fröknäcke med kanelsmak samt smör

Julgodis: choklad- och pistagedoppade dadlar, jordnötsgodis, pepparkakor

 

Jultävlingsaktivitet:

Byggmaterial för pepparkakstävling inkl marpsipan för tillhörande figurer                          150 kr

 

Dessert (välj en)

Saffranspannacotta med rommarinerade citrusfrukter                                                               95 kr

Cheesecake med pepparkaksbotten & glögggelé                                                                           95 kr

Priser exklusive moms. Kock/kursledare på plats tillkommer.

Julklappar till kunder och medarbetare!

Komplettera med julklappar till medarbetare och kunder. Vi bjuder på fin inslagning vid köpa av minst 10 paket. Välj mellan 4 alternativ: 

1. Aqua PAD vattenflaska, för portföljen. Platt som en bok!: 149 kr


2. Wisdom flaska & smart mellanmålsburk med kyllock från Carl Oscar design 238 kr (inkl moms)


3. Olivolja, prisbelönt biodynamiskt odlad. Grön (kryddig), blå (mild): 269 kr (inkl moms)


4. Wisdom termos och mellanmålsburk från Carl Oscar i matchande färger: 448 kr (inkl moms)

När vi inte kör kurser och matlagningsaktiviteter har vi möjlighet att erbjuda catering! Vi har gjort bröllop, 50-årsfester, sommaravslutningar, julfester med pepparkakstävling mm. Antingen kör vi bara ut maten eller lagar maten på plats om möjlighet finns. Vi är flexibla och stämmer av med dig vad som passar bäst.

Boka din catering till studentmottagningen, sommarfesten eller födelsedagsfesten idag! Vi är bäst på smaker som kombinerar klassiska råvaror med moderna smaker och om du vill ha ett tema som bygger på hållbara råvaror har vi stor kunskap om det. Canapéer, snittar, bufféer, grilla i trädgården eller ute i naturen. Hör av dig, så lyssnar vi av dina önskemål!

Exempel:

Canapéer: rökt laxmousse pudrad med rödbetspulver på rågbröd, petit choux med rensteksröra, tunnbrödsrulle med rensteksröra och havtornscurd, rökt laxröra med krondill i crustader, filodegsrulle med ärtpesto, Sous vide flank på gemsallad m tomat-mangosalsa o chipotlemajjo 25-35 kr/st

Sandwichsnitt/miniwrap: Rensteksklämma med havtornsgelé, tonfiskröra med kapris, smördegsrulle med zucchini & pesto, wrap med sous vide kyckling & syrad kålrot med rödbetshummus. 35 kr/st

Buffé: Medelhavs, vegetarisk, amerikansk, asiatisk, svensk, enligt speciella önskemål: 195-300 kr/kuvert.

 

Bröllopsmiddag

Share this page: